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日光夜色兩均長,秋天的温厚是真的好
發佈時間:2021-09-23 來源:中山+


△採摘萍婆果與葉,享受時光的饋贈
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丨節氣生活筆記丨

秋分
萍婆 · 美食 · 祭月

暑退秋澄轉爽涼,日光夜色兩均長。

一場秋雨一場寒,嶺南的暑熱,是靠颱風的兇悍趕走的。而被颱風吹散的還有一地的如白粉燈籠似的萍婆花。這種嶺南的土生植物,在秋分前後,會結出如同鳳眼般的果實。當然,鳳凰的眼睛長什麼樣,誰也不知,只是一個美好的比喻罷了。

成熟的果實紅彤彤地掛在枝頭,如同一串串飽實的餃子,憋不住了,才露出一兩顆黑洞洞的眼睛,瞪着人,也等着人。

雖然白天依然燥熱,但傍晚時分涼風習習,已有秋天的模樣。約上三五好友在鄉村院落中,石榴果豐滿晶瑩,紫薇花開到荼蘼,採摘時令蔬果,烹製一桌佳餚,這才不辜負時令的饋贈。

説到萍婆,它不僅秀色可人,也是入菜的佳品,將外面黑色的硬皮去除之後把那層半透明的種皮也去掉,就如同板栗般香甜軟糯,燜雞、燉湯都是美觀又美味。

而萍婆的葉子圓實平滑,淘洗乾淨,也可以用來做本地茶果的包衣,芳香宜人。

廚房的勞作,是為了撫慰一天的辛勞,秋分曾是傳統的“祭月節”,月上雲端,秋雲飄逸,秋月如鏡,在户外支起桌椅,品味美食,飲茶暢敍,快意片刻。

秋日時光點滴如金,不悶不寒,夜色高清。自古逢秋悲寂寥,可秋天的温厚也是真的美好。

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